Pinchflat

من داخل المطبخ: كيف تعمل المطاعم؟ الإدارة والتشغيل والموظفين | بودكاست كونسولتو

Media Tasks
Actions

Raw Attributes

Source: Restaurant Clinic 🩺
  • nfo_filepath:
  • media_downloaded_at:
  • media_size_bytes:
  • livestream: false
  • thumbnail_filepath:
  • metadata_filepath:
  • predicted_media_filepath: /downloads/shorts/Restaurant Clinic 🩺/Restaurant Clinic 🩺 - 2026-03-12 - [cxorSoldV_k].mp4
  • description: 🟠 النبضة 48 من بودكاست "كونسولتو" الموسم الخامس المقدم من عيادة المطاعم. إيه اللي بيحصل فعلًا جوه المطاعم اللي بتنجح وتكمل سنين؟ الحلقة دي بنفتح فيها كواليس التشغيل، ضغط الشغل، ودور الموظفين في نجاح أي مطعم، ونتكلم عن تفاصيل كتير الناس غالبًا ما بتشوفهاش من بره. نقاش من قلب المطبخ عن الإدارة والتشغيل والناس اللي ورا النجاح، مع ضيف له خبرة كبيرة في إدارة الموارد البشرية داخل قطاع المطاعم… محمد هاشم – مدير إدارة الموارد البشرية بشركة Food Quest، وتم تصوير الحلقة داخل مطعم Denny’s في دبي. مواضيع الحلقة 00:00 المقدمة التشويقية 01:37 التعريف بالضيف الفقرة الأولى 03:17 كيف ينجح مطعم لمدة 50 عامًا 11:31 متى يصبح البراند فرانشايز 19:40 أهمية الموقع في نجاح المطعم 28:42 كيف يتم اختيار الموظفين الفقرة الثانية 36:55 أهم منطقة في مطبخ المطعم 46:07 أقسام ومناطق مطبخ المطعم 56:14 التشغيل الصحيح: تقليل الضغط والأخطاء الفقرة الثالثة 1:03:26 منيو رمضاني بطعم أمريكي 1:11:08 الموظفين والمطعم في رمضان 1:25:06 نصائح وملاحظات مقابلة العمل (الانترفيو) لو عجبتك الحلقة: لايك 👍 / اشترك في القناة 🔔 / شارك الحلقة مع أي شخص مهتم بريادة الأعمال أو مجال الضيافة، واكتبولنا في التعليقات: أكتر فكرة أو نقطة شدت انتباهك في الحلقة؟ 🟠 استمعوا إلى "كونسلتو" على: Spotify https://open.spotify.com/show/4KJ6Vcpq9gzrXczmr6sX1f?si=477649ac3c32439a Apple Podcast https://podcasts.apple.com/ae/podcast/consolto-%D9%83%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%88%D9%84%D8%AA%D9%88/id1710974011 🟠 منصات التواصل الاجتماعي لبودكاست "كونسلتو" من عيادة المطاعم: Instagram https://www.instagram.com/consolto.podcast TikTok https://www.tiktok.com/@consolto.podcast 🟠 منصات التواصل الاجتماعي لعيادة المطاعم: Instagram https://www.instagram.com/_restaurant_clinic TikTok https://www.tiktok.com/@restaurant_clinic Facebook https://www.facebook.com/ma.younis2007 LinkedIn https://www.linkedin.com/in/mohammed-younis-b4551bb9 🟠 من خلال وسائل التواصل التالية يمكنك: 1. التواصل مع الأستاذ محمد يونس. 2. طلب رعاية الحلقات، 3. اقتراح ضيف جديد لبودكاست "كونسلتو" من عيادة المطاعم. 🟠 وسائل التواصل: WhatsApp: +971509390247 Mail: nextstopdubai.2@gmail.com 📌 لا تنسوا الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس لمزيد من الحلقات المميزة! 📺 رابط الحلقات الكاملة: https://www.youtube.com/playlist?list=PLpCZIChl6ZdQq1_ZHs-QxQ6p537dG5kU6 تم تصوير الحلقة بالتعاون مع استوديوهات "بوديت" للإنتاج في دبي. #بودكاست #كونسولتو_في_المطبخ #مطاعم #مطابخ #موارد_بشرية
  • id: 4611826
  • playlist_index: 0
  • inserted_at: 2026-03-28T09:16:33Z
  • media_redownloaded_at:
  • updated_at: 2026-03-28T09:16:33Z
  • source_id: 402
  • tasks:
  • original_url: https://www.youtube.com/watch?v=cxorSoldV_k
  • media_filepath:
  • upload_date_index: 98
  • short_form_content: false
  • culled_at:
  • prevent_download: false
  • subtitle_filepaths:
  • media_id: cxorSoldV_k
  • matching_search_term:
  • duration_seconds: 5406
  • uploaded_at: 2026-03-12T13:00:06Z
  • prevent_culling: false
  • last_error:
  • uuid: 59df3c7e-c1e4-4c8a-89b2-0a6cd2542c2c
  • title: من داخل المطبخ: كيف تعمل المطاعم؟ الإدارة والتشغيل والموظفين | بودكاست كونسولتو

Nothing Here!