Pinchflat

أعلى تكلفة جوه المطاعم؟ #كونسولتو_في_المطبخ

Media Tasks
Actions

Raw Attributes

Source: Restaurant Clinic 🩺
  • playlist_index: 0
  • livestream: false
  • nfo_filepath:
  • prevent_download: false
  • matching_search_term:
  • description: ⁨ 💸 أعلى مصاريف المطاعم… فين الفلوس بتروح؟ كتير فاكر إن أكبر تكلفة في المطاعم هي الإيجار أو العمالة، لكن الحقيقة ممكن تكون مختلفة تماما حسب نوع المنتج. 1️⃣ 🍖 الفود كوست أعلى تكلفة كانت الأكل نفسه، ووصلت حوالي 40% بسبب طبيعة الشاورما والهدر اللي بيحصل أثناء التسوية. 2️⃣ 🔥 فاقد خارج السيطرة سيخ الشاورما بيفقد حوالي 40% من وزنه، والبطاطس بعد القلي بتفقد حوالي 60%، وده بيزود التكلفة غصب عنك. 3️⃣ 🏢 الإيجار الإيجار من أعلى البنود برضه، وبيوصل في المتوسط لحوالي 40 ألف درهم شهريا حسب الموقع. 4️⃣ 👨‍🍳 الرواتب الرواتب بتكون حوالي 6% لـ 7% من المبيعات، وممكن توصل لـ 10% مع السكن والانتقالات. 5️⃣ 📣 تسويق البداية كل فرع جديد بيبدأ كأنه شركة جديدة، وبيتحط له ميزانية افتتاح توصل لـ 200 ألف درهم على أول 90 يوم. 6️⃣ 📊 التسويق المستمر بعد الافتتاح، التسويق بيتحدد بنسبة حوالي 5% من المبيعات، مش رقم ثابت. 7️⃣ ⚠️ زيادة التسويق مش حل لو ضخت فلوس تسويق كتير ومفيش نتيجة، يبقى المشكلة مش في التسويق، ممكن تكون في السعر أو الجودة. 8️⃣ 🧠 قراءة الأرقام الأرقام مش بس مصاريف، دي إشارات بتقولك فين المشكلة الحقيقية في البزنس. 🎯 الخلاصة المطاعم مش بتخسر عشان بند واحد… لكن عشان مفيش فهم كامل للأرقام. ❓ سؤال ليك شايف أكبر تكلفة عندك في أي مشروع بتكون فين؟ 🔴 الحلقة كاملة على يوتيوب برعاية شركة الأصيل للحوم بالإمارات ‪@alaseelme‬
  • media_redownloaded_at:
  • id: 4904509
  • tasks:
  • uuid: 3357cae7-4a82-4037-a405-5fb7309d7f66
  • prevent_culling: false
  • media_filepath: /downloads/shorts/Restaurant Clinic 🩺/Restaurant Clinic 🩺 - 2026-06-09 - [3FWw-cvKruQ].mp4
  • culled_at:
  • source_id: 402
  • title: أعلى تكلفة جوه المطاعم؟ #كونسولتو_في_المطبخ
  • duration_seconds: 82
  • media_size_bytes: 6102373
  • subtitle_filepaths: ar/downloads/shorts/Restaurant Clinic 🩺/Restaurant Clinic 🩺 - 2026-06-09 - [3FWw-cvKruQ].ar.srt
  • original_url: https://www.youtube.com/shorts/3FWw-cvKruQ
  • last_error:
  • updated_at: 2026-06-09T18:53:32Z
  • thumbnail_filepath:
  • predicted_media_filepath: /downloads/shorts/Restaurant Clinic 🩺/Restaurant Clinic 🩺 - 2026-06-09 - [3FWw-cvKruQ].mp4
  • media_downloaded_at: 2026-06-09T18:53:14Z
  • upload_date_index: 99
  • metadata_filepath:
  • uploaded_at: 2026-06-09T18:44:12Z
  • inserted_at: 2026-06-09T18:52:28Z
  • short_form_content: true
  • media_id: 3FWw-cvKruQ

Nothing Here!