We can't find the internet
Attempting to reconnect
Something went wrong!
Hang in there while we get back on track
Actions
- Copy JSON
- Force Download
- Delete Files
- Delete and Ignore
Raw Attributes
-
tasks:
-
nfo_filepath:
-
duration_seconds:
98 -
short_form_content:
true -
media_redownloaded_at:
-
matching_search_term:
-
description:
🟠 النبضة 49 من بودكاست "كونسولتو" الموسم الخامس المقدم من عيادة المطاعم. إزاي ساندوتش شاورما يتحول لبراند قوي بسستم وتشغيل دقيق؟ في الحلقة دي هنفهم الفرق بين الشاورما المصري والسوري، أسرار إدارة المطاعم، والتكاليف الحقيقية من الفود كوست للتوصيل والتسويق. جولة كاملة جوه المطبخ المركزي لشاورمري، وتشوف بنفسك إزاي الجودة بتتوحّد في كل الفروع، وليه “مش أي مطعم بينجح” رغم إن المنتج واحد. الحلقة مليانة أرقام وتجارب ونصايح عملية لأي حد مهتم بالأكل أو البزنس — مع محمود علاء الدين. ⏰ مواضيع الحلقة 00:00 المقدمة التشويقية 01:00 التعريف بالضيف ومسيرته 03:14 لماذا اختار الشاورما؟ 11:17 الفرق بين الشاورما المصري والشاورما السوري 17:52 الإدارة وتفويض المهام في المطاعم 25:12 تكاليف تشغيل المطاعم 33:22 الاعتماد على التوصيل في المطاعم 43:15 جولة داخل المطبخ المركزي لشاورمري 59:39 قسم تحضير اللحوم 01:06:10 التوسع والتسويق ومستقبل المطاعم الكاجوال 01:18:18 هل “بلبن” يمكن أن يصبح ماكدونالدز الحلويات؟ 01:31:41 دراسة السوق قبل فتح مطعم 01:37:55 ضبط تكلفة الطعام (Food Cost) 01:45:05 هل الاستثمار في المطاعم مربح دائمًا؟ -
id:
5164649 -
last_error:
-
media_size_bytes:
-
uuid:
05c06268-5e14-40a1-a57f-65681d015b6e -
prevent_culling:
false -
inserted_at:
2026-07-24T10:57:48Z -
title:
اتجاهات صناعة المطاعم مستقبلا؟ الكسيب @elkaseeb1 ببودكاست كونسولتو من عيادة المطاعم #بودكاست -
prevent_download:
false -
media_downloaded_at:
-
media_filepath:
-
predicted_media_filepath:
/downloads/shorts/Restaurant Clinic 🩺/Restaurant Clinic 🩺 - 2026-07-24 - [L3Y79RJQdzA].NA -
source_id:
402 -
original_url:
https://www.youtube.com/shorts/L3Y79RJQdzA -
thumbnail_filepath:
-
culled_at:
-
metadata_filepath:
-
playlist_index:
0 -
media_id:
L3Y79RJQdzA -
upload_date_index:
99 -
updated_at:
2026-07-24T10:57:48Z -
uploaded_at:
2026-07-24T10:55:39Z -
subtitle_filepaths:
-
livestream:
false
Nothing Here!